Un plat traditionnel vénézuélien de Noël

IMG_4007IMG_4008IMG_4032IMG_4010IMG_4027Sans titre-1IMG_4050IMG_4081IMG_4079IMG_4080Lo reconozco, jamás había preparado hallacas, y jamás había tenido la intención de hacerlo hasta hace unos días, en que tuve la dicha de ser invitada a casa de unos valientes amigos Franco-Venezolanos que se lanzaron por primera vez a esta gran aventura.  Liderados por la gran Roxana, un ejército de 6 venezolanos y 3 franceses, lograron la elaboración de más de 60 hallacas luego de una ardua jornada.  Tal vez no sean las mejores elaboradas técnicamente (sobre todo el amarrado), pero debo confesar que estaban deliciosas y que me hicieron sentir un poco mas cercana a mi familia venezolana adorada.

I have to admit it, I had never cooked Hallacas, and I had never had the intention to do it so until a few days ago when I had the joy of be invited to a French-Venezuelan friend’s house where we jumped to this adventure for the very first time.  Led by the great Roxana, an army of six Venezuelans and 3 French, managed the creation of over 60 Hallacas after a hard day.  They may not be the best technically prepared (especially tied), but I must confess that they were delicious and they made me feel a little closer to my beloved Venezuelan family.